Presentación del libro del Dr. André Marette

El yoghurt es parte de la vida diaria de muchas personas, es un alimento rico en nutrimentos. Muchos de los beneficios y la relevancia del consumo del yoghurt, son detallados en el libro: Yogurt, Roles in Nutrition and Impacts on Health que el Dr. André Marette nos presenta.

La lactosa en el yoghurt puede ser mejor tolerada que la lactosa de otros productos lácteos debido a la actividad de los lactobacilos, ya que ayudan a digerir la lactosa.

El Dr. André Marette ha aportado grandes avances para saber cómo alimentos como el yoghurt pueden ayudarnos a equilibrar la microbiota intestinal, que es el conjunto de bacterias que habitan el intestino. Esta y más información puede ser encontrada en el libro: Yogurt, Roles in Nutrition and Impacts on Health que hoy fue presentado.