Tropical dreaming

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Tropical dreaming

Paladea este delicioso mousse de yogurt. Su sabor es increíblemente refrescante.

Ingredientes

  • 6 Pzas yogurt griego
  • 350 grs de nata, fría y espesa
  • 1 dl. de leche
  • 200 grs azúcar
  • 6 de gelatina, sin color ni sabor
  • 1 acetato para el molde
  • 1 tza agua fría
  • - Flores de jamaica

Modo de preparación

  • Cortar unos rectàngulos de 20x10 cm y cerrarlos para formar unos aros
  • Remojar las hojas de gelatina en agua fria por 10 minutos
  • Calentar la leche y diluir ahí el azúcar
  • A la mezcla anterior, agregar las hojas de gelatina diluidas
  • Vaciar todo en un bowl y agregar el yogurt
  • Mezclar bien y dejar reposar en el refrigerador hasta lograr la consistencia deseada
  • Sacar e incorporar en forma envolvente la nata bien fría
  • Llenar los aros y refrigerar por 2-3 horas
  • Antes de servir, quitar los aros y adornar con flores de jamaica