Pancakes integrales de yogurt y zanahoria .

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Pancakes integrales de yogurt y zanahoria .

Ideales para iniciar tu día con energía y

Ingredientes

  • 2 tzas de harina integral
  • 1 tza de yogurt natural sin azúcar Danone
  • ½ tza de leche vegetal
  • 2 cdas de miel
  • 2 huevos
  • 2 pzas de zanahoria rallada
  • 1 cdita de vainilla
  • ½ cdita de canela
  • ½ cdita de jengibre en polvo
  • ½ cdita de nuez moscada
  • ½ cdita de polvo para hornear
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • Mantequilla o ghee c/n
  • 1 plátano topping
  • 1 cda miel de maple topping

Modo de preparación

  • En un bowl mezclar harina , polvo de hornear , bicarbonato y especias .
  • Incorporar el yogurt , la miel , la leche y los huevos .
  • Agregar la zanahoria rallada.
  • En un sartén calentar mantequilla o ghee .
  • Con un cucharón colocar la mezcla en el sartén en la porción que mas te guste .
  • Dejar de cocinar por ambos lados .
  • Para servir colocar rodajas de plátano y un poco de miel de maple o abeja .