Pollo en crema de chipotle y cacahuate

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Pollo en crema de chipotle y cacahuate

Si eres fan de las recetas con texturas cremosas y estás buscando cuidar tu alimentación, este platillo es una opción perfecta

Ingredientes

  • Rinde 4 porciones

Crema de chipotle y cacahuate:

  • ½ taza de yogur Danone natural sin azúcar
  • 2 cucharadas cafeteras de crema de cacahuate natural sin azúcares añadidos
  • 1 chile chipotle de lata
  • Sal al gusto

Pollo:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  • Se mezcla en la licuadora el yogur Danone natural sin azúcar, la crema de cacahuate, el chile chipotle y la sal
  • Se sazonan las pechugas de pollo con sal y pimienta
  • Se coce el pollo en un sartén de teflón
  • Una vez que las pechugas hayan liberado parte de su jugo y se encuentren cocidas, se añade la crema y se mezcla todo
  • Se sirven las pechugas bañadas en la crema y se pueden acompañar de una guarnición de verduras y puré de papa con aceite de oliva