¿Tienes intolerancia a la lactosa, pero disfrutas de productos como el yoghurt? Estudios recientes sugieren que no todos los lácteos son iguales cuando se trata de la intolerancia a la lactosa: algunos de ellos, pueden ser consumidos incluso por personas que viven con esta condición.
Quienes presentan intolerancia a la lactosa pueden experimentar hinchazón, gases y diarrea después de consumir productos lácteos, por lo que muchas personas prefieren evitarlos por completo aunque eso signifique que dejen de consumir algunos de los que habían sido sus alimentos favoritos. Afortunadamente para ciertas personas, el yoghurt en general puede resultar incluso más fácil de digerir que la leche porque:
Los microorganismos vivos que contiene el yoghurt por naturaleza o por su fabricación contribuyen a descomponer la lactosa durante la fermentación y a facilitar su absorción en el intestino.
Ahora bien, aunque el yoghurt puede no ser adecuado para todas las personas intolerantes a la lactosa, quienes manifiestan una forma leve de esta condición pueden incorporar pequeñas cantidades de lácteos a su dieta. La evidencia sugiere que la mayoría de los individuos puede tolerar bien hasta 12 g de lactosa por día; se recomienda consumirla en intervalos.
Beneficios que ofrece el yoghurt Danone
El yoghurt Danone aporta numerosos beneficios para la salud; es una rica fuente de calcio, esencial para unos huesos y dientes fuertes.
Con múltiples opciones para escoger, el portafolio Danone es muy versátil en la cocina y te permite crear distintos platillos saludables. El yoghurt puede ser una alternativa perfecta para quienes viven con intolerancia a la lactosa y 50 años de que este manjar culinario haya llegado a México.
Referencia:
- Albareda, E. (2023b, septiembre 15). ¿Intolerante a la lactosa? ¡No quites el yogur! Danone. https://www.danone.es/beneficios/dificultades-para-digerir-la-lactosa-puede-que-no-tengas-que-prescindir-del-yogur/
- Lactose intolerance: MedlinePlus Genetics. (s. f.). https://medlineplus.gov/genetics/condition/lactose-intolerance/
- Website, N. (2023, 23 octubre). Lactose intolerance. nhs.uk. https://www.nhs.uk/conditions/lactose-intolerance/