Aderezo de aguacate con yoghurt
Utensilios
Paso a paso
- Alista el aguacate. Con cuidado, abre el aguacate por la mitad. Retira el hueso y saca toda la pulpa con una cuchara. Colócala en un recipiente hondo.
- Machaca el aguacate. Con un tenedor o un machacador, haz un puré. Queremos una textura suave, pero con algunos trocitos si te gusta sentir el aguacate en cada mordida.
- Integra los sabores. Agrega el yoghurt griego Danone, el jugo de limón recién exprimido y el cilantro picado.
- Sazona a tu gusto. Incorpora una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Prueba y ajusta.
- Mezcla bien. Revuelve todo con una cuchara o espátula hasta que se incorpore por completo y obtengas una mezcla homogénea y cremosa.
- ¡Listo para disfrutar! Sirve de inmediato para aprovechar su frescura o refrigera hasta el momento de usar
Ingredientes
- Disfruta de la cremosidad del aderezo de aguacate con yoghurt griego. Complementa tus ensaladas o preparaciones favoritas con esta deliciosa receta. Aquí te dejamos la lista de lo que necesitas:
- Un aguacate maduro que esté en su punto, ni muy duro ni aguado, para que tu aderezo tenga la textura ideal.
- 1/2 taza de yoghurt griego Danone.
- El jugo de un limón fresco recién exprimido, para ese toque ácido que realza todos los sabores y ayuda a mantener el color de tu aderezo.
- 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado para un toque herbal.
- Sal y pimienta negra recién molida para sazonar a tu gusto y realzar todos los sabores.
